「縄張りをアピールする為」といった説が一般的です。
そういった場合「自分の身体をなるべく大きな犬に見せたい」から、できるだけ高い所にオシッコをかけるそうなんです。
あと「できるだけ遠くの自分のオシッコの匂いが届く為」にも、できるだけ高いところにオシッコをかけたいのかな?って見方もあるそうです。
私は雄の犬を飼ってました。
散歩に出ると、片足をおもっくそあげて、なるべく高いところにオシッコを飛ばそうとします。
笑えたのが、あんまり無理して片足をあげすぎて、よろけちゃうことがあるんですよネ(笑)
ヨロヨロッとしながら、また体勢を立て直して、やり直ししてましたよ。